Esquites
25 enero, 2018

¡Nuestra nueva carta viene cargada sospresas! Para ir abriendo el apetito os proponemos una botana muy callejera: Esquites. Maíz orgánico méxicano servido con cebolla, crema agria, mayonesa, queso con chile en polvo, láminas de jalapeño y unas gotas de lima. No más lo que es, qué antojo.

Ceviche de Acapulco: el ceviche mexicano
25 enero, 2018

El ceviche, también llamado cebiche o seviche, es uno de los platillos que varían según la región de México, todo depende de si te encuentras en la costa del Golfo de México, en el Mar Caribe o en la costa del Pacífico, aunque los resultados son similares, siempre incluye: pescado, cebolla, tomate, chiles, cilantro y […]

Un taco al día: ¡vitamina T!
25 enero, 2018

¡Un taco al día es la llave de la alegría! En la foto nuestro taco de la huerta, tinga de setas, guisadas en salsa de tomate, ajo, cebolla, tomillo y chipotle. Acompañadas de salsa de chile de árbol, bombones de aguacate, laminas de rábano, brotes de guisante y cebolla encurtida. Un taco vegano, cien por […]

Tacos al pastor
7 octubre, 2015

*** De los tacos, el pastor es el Rey *** Nosotros lo servimos con secreto de cerdo ibérico marinados al estilo pastor con axiote, naranja y chiles rojos, marcados a fuego y acompañado de cebolla, piña y brotes de cilantro. Se sirven en orden de dos y se dejan acompañan de lima ¡Te encantará!

Amplia carta de Mezcales
7 octubre, 2015

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