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Ceviche de Acapulco: el ceviche mexicano
25 enero, 2018
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El ceviche, también llamado cebiche o seviche, es uno de los platillos que varían según la región de México, todo depende de si te encuentras en la costa del Golfo de México, en el Mar Caribe o en la costa del Pacífico, aunque los resultados son similares, siempre incluye: pescado, cebolla, tomate, chiles, cilantro y limón.
En la foto, nuestro Ceviche Acapulqueño con pescado blanco y langostinos marinados en lima, acompañado de pico de gallo y servido con totopos recién fritos. El resultado es un plato fresco, ácido y ligeramente picante.